Ăn vặt cuối tuần với cách làm bánh trứng nướng đơn giản

Bánh trứng là một món ăn vặt yêu thích của các bạn nhỏ với hình dáng xinh xinh, bánh thơm mùi trứng và sữa, ăn có vị ngọt ngào, béo ngậy khiến ai cũng bị hớp hồn bới món bánh trứng độc đáo này. Thông thường món bánh trứng này có bán tại những cửa hàng thức ăn nhanh, được sản xuất trong ngày và được trẻ nhỏ rất thích. Bánh trứng nướng chia làm 2 phần phần vỏ và phần nhân bánh: Phần vỏ bân ngoài được làm từ bột, lớp bột này sau khi nướng lên sẽ có độ giòn và thơm; còn phần nhân là hỗn hợp của lòng đỏ trứng, sữa và kem tươi vô cùng độc đáo. Cách làm bánh trứng nướng cũng không quá phức tạp, chúng ta chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là có thể làm được những chiếc bánh xinh xắn thơm ngon rồi.

làm bánh trứng

Nguyên liệu để làm món bánh trứng nướng thơm ngon

Món bánh trứng nướng này có 2 phần: phần nhân bánh và phần đế bánh, nên lúc chuẩn bị nguyên liệu chúng ta sẽ chuẩn bị riêng hai phần này để không bị nhầm lẫn trong quá trình làm bánh.

– Phần đế bánh: 10 thìa bơ lạt mềm, 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1 quả trứng gà và 200g bột mì đa dụng.

– Phần nhân bánh: 2 thìa đường, 2 thìa tinh bột nghô, 1/ thìa muối, 100ml sữa, 150ml cream, 2 lòng đỏ trứng gà, 1 chút bột vani

– Phần dụng cụ để làm bánh: Khuôn bánh trứng, lò nướng và bát trộn bột.

Các bước làm bánh trứng đơn giản

– Đầu tiên chúng ta cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 190 độ. Khuôn bánh, trước khi nướng bánh chúng ta bôi dầu ăn vào mỗi khuôn bánh(Khuôn bánh trứng chúng ta có thể mua ở ngoài siêu thị).

– Chuẩn bị một chiếc bát lớn, cho bơ, đường và muối vào trộn đều cho đến khi những hỗn hợp này hòa trộn đều với nhau. Khuấy trứng cho vào hỗn hợp rồi rây bột mì vào cho mịn. Trộn thật đều hỗn hợp và chia hỗn hợp thành 16 phần bằng nhau, mỗi phần bánh chúng ta xoa tròn thành hình quả bóng nhỏ. Ấn những phần bột này vào khuôn bánh tạo thành phần viền bánh rỗng bên trong để đổ nhân trứng vào. Cho vỏ bánh vào trong tủ lạnh làm lạnh trong vòng nửa tiếng đồng hồ.

cách làm bánh trứng

– Cho đường, bột ngô và một chút muối vào trong một cái bát đều lên. cho sữa, cream và lòng đỏ trứng gà vào trộn đều, sau đó cho thêm vani đánh cho đến khi bột và dường tan hết. Nếu như muốn bánh đẹp mắt hơn chúng ta có thể lọc hỗn hợp này qua rây, nếu không để vậy cũng được.

– Lấy phần đế bánh ra, rót nhân trứng vào gần đầy phần miệng bánh. Cho bánh vào khay, cho vào lò nướng nướng bánh khoảng 20 phút là được. Bánh sau khi nướng chín sẽ có màu vàng, mùi thơm của trứng, để bánh ngội là có thể ăn được. Bánh ngọt, thơm, béo ngậy và dễ ăn, thích hợp với người lớn và cả trẻ nhỏ.